Yapımı çok zahmetli gözüken ama kişiyi pek de yormayan zerde maalesef sofralarda yemek sonrası sık sık gördüğümüz tatlılar arasında yer almıyor. Buna rağmen çok iyi bir tada sahip olan zerde tarifi yazımızı sizlere sunacağız. İlk olarak zerde için gerekli malzemeler listemizi sizlere sunalım. Eğer zerde yapmak istiyorsanız önceden 6 bardak su, bir buçuk bardak toz şeker, bir çay bardağı pirinç, bir çorba kaşığı mısır nişastası, safran, bir çay kaşığı kuş üzümü ve bir çorba kaşığı dolmalık fıstık elinizde olması gerekiyor. Şimdi ise zerde nasıl yapılır sorusunun cevabını sizlere verelim.
6 bardak suyu bir tencere içine koyun ve içine de safranı yerleştirin, ardından safranın rengi çıkana kadar bekleyin. Bir çay bardağı pirinci bunun içinde haşlayın ve üzerine bir buçuk su bardağı toz şekeri de ilave edin ve kaynatmaya bırakın. Kaynamakta olan karışım üzerine kuş üzümü ve dolmalık fıstığı da ekledikten sonra mısır nişastasını zerdenin içine boşaltın. Zerde tam anlamıyla kaynadıktan sonra artık tencereden alabilirsiniz. Zerde soğuk servis edildiği için servis etmek için soğutmanız gerekiyor. Servis ederken tatlının üzerine fazladan kuş üzümü ve dolmalık fıstık ekleyebilirsiniz, tadını güzelleştireceğini düşünüyorsanız başka mamuller de olabilir.
0 Yorumları