Hafif ve yapılışı kolay olan fırın sütlaç özellikle çocuklar tarafından en çok sevilen sütlü tatlılar arasında yer almaktadır. Fırın sütlaç nasıl yapılır tarifi özellikle yaz aylarında hafif tatlı arayanlar için merak edilen sorulardandır.
Fırın Sütlaç Yapmak İçin Gerekli Malzemeler
Türk mutfağının vazgeçilmez tatlıları arasında olan ve ilk kez yapacakların fırın sütlaç nasıl yapılır tarifi merak edenler için malzemeler:
Yaklaşık 5 su bardağı(1 Litre) süt
2 su bardağı su
1 çay bardağı pirinç
1,5 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı buğday nişastası
Fırın Sütlaç Yapılışı
Genişçe bir tencerede 2 su bardağı su ile pirinçler yumuşayana kadar pişirilir. İstenilen yumuşaklığa gelen pirinçlerin üzerine 1 litre soğuk süt ve 1,5 su bardağı toz şeker ilave edilir. Kaynayana kadar karıştırılır. Bu arada bir kasede nişastanın üzerine su ilave edilerek pürüzsüz bir hale getirilene kadar karıştırılır. Kaynayan sütlacın üzerine hazırlanan nişasta ilave edilerek iyice karıştırılır. Yaklaşık 5 dakika daha kaynatılan sütlacın altı kapatılır. Fırın kaselerine bir kepçe yardımı ile konulan sütlaçlar fırın tepsisine dizilir. Sütlaç kaselerinin yaklaşık ¼ ü kadar fırın tepsisine soğuk su ilave edilir. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede sütlaçların üzerleri iyice kızarana kadar pişirilir. Fırından alınan sütlaçlar soğumaya bırakılır. Daha sonra buzdolabına konulan tatlılar iyice soğuduktan sonra isteğe göre üzerine fındık, tarçın veya tahin ilave edilerek servis edilir. Afiyet olsun!
0 Yorumları