gül böreği tarifi, Yemek ve hamur işi tariflerimiz arasına bir yenisini daha ekliyoruz: gül böreği. Pastahanelerden bolca aldığımız, evimizde de sık sık yediğimiz ve çayın yanında mükemmel giden gül böreği, hem tadıyla hem de sohbetiyle; kısacası her şeyiyle çayın yanında yenmek için yapılmış. İlk önce gül böreği için gerekli malzemeler listemize göz atacağız. Bir paket yufka, iki su bardağı kadar süt, üç tane yumurta, bir su bardağı kadar sıvı yağ, haşlanmış patates, karabiber, tuz ve pul biber yeterli olacaktır. Şimdi de gül böreği nasıl yapılır sorusunu cevaplayalım.
İlk olarak haşlanmış patatesi rendeleyin ve ardından içine sıvı yağla birlikte baharatlarını dökün. Bir kase içinde sıvı yağı, sütü ve yumurtayı dökün ve karıştırın. Yufkayı tezgah üzerinde açarak dört aynı çapta parçaya bölün. Ardından üzerine sosu dökün ve sonrasında patatesi içine koyup ağızlarını kapatın. Rulo şekline getirin ve gül şeklinde sarın. Bir tepsiyi yağlayın ve tüm börekleri içine dizin. Üstlerine sostan bol bol dökün ve yumurta sarısı da sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında artık pişirebilirsiniz.
0 Yorumları