Börekler arasında kuşkusuz en çok yapılanı olan peynirli börek bu sefer bizlerin aracılığıyla sizlerle buluşuyor. Hem evlerde rahatlıkla yapılabilen hem de fırınlarda rahatlıkla bulabileceğimiz peynirli börek tarifi pek de uzun zamanınızı almayacak, ancak biraz zahmetli. İlk önce peynirli börek için gerekli malzemeler listemize bir göz atalım. Dört tane hazır yufka, 500 gram böreklik peynir, yarım demet maydanoz, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı pul biber, bir yumurta sarısı ve yufka aralarını ıslatmak için de iki yumurta, yarım su bardağı sıvı yağ ve bir su bardağı süt yeterli olacaktır. Şimdi de peynirli börek nasıl yapılır sorusunun cevabını verelim.
İlk önce yağlamış olduğunuz bir tepsinin üzerine yufkanın teki tüm her yeri kaplayacak şekilde yerleştirilir ve ıslatmak için ayırdığımız malzemeleri karıştırıp yufkanın üzerine süreriz. Geri kalan malzemeleri karıştırıp iç harç yapıyoruz ve her yufkanın arasına koyuyoruz. Ardından dört yufka tamamlanana kadar aynı işlemi hep devam ettiriyoruz. İsterseniz yanlardan taşan yufkaları alabilirsiniz ancak bir zararı olmadığını belirtelim. En son üste koyulan yufkanın üzerine yumurta sarısı sürün; isterseniz çörek otu da koyabilirsiniz. 180 derecelik fırında artık böreğinizi pişirebilirsiniz, afiyet olsun.
0 Yorumları