Evlerde görmediğimiz ama pastane ve fırınlarda fazlasıyla rastladığımız, genelde de Türk halkı tarafından severek yenilen mayalı poğaçayı bu sefer buluşturuyoruz sizlerle. Mayalı poğaça tarifi ile bir şeyler yapmak isterseniz bu sizleri pek de zorlamayacak, sadece elinizin biraz alışkın olması gerekiyor; her yemekte olması gerektiği gibi. İlk önce mayalı poğaça için gerekli malzemeler listemiz bakalım. Bir su bardağı ılık su, bir su bardağı sıvı yağ, bir su bardağı süt, iki yumurta, bir tatlı kaşığı tuz, bir tatlı kaşığı şeker, bir paket yaş maya, un, üzeri için yumurta sarısı ve susam ve içi içine peynir rendesi ve maydanoz yeterli olacaktır. Şimdi de mayalı poğaça nasıl yapılır sorusuna bir cevap verelim.
Öncelikle yaş mayayı ılık suyla birlikte eritmeli ve ardından geriye kalan tüm malzemelerimizle birlikte karıştırıp yoğurmalısınız. İç ve üzeri malzemeleri bunların dışında. Yoğrulmuş olan hamurun üzerini bir örtü ile örtün ve 1 saat boyunca beklemeye bırakın. Dinlenmiş olan hamuru avucunuz aracılığıyla açın ve içine iç harçlarımızı ekleyin; ardından hamuru kapayın. Bir tepsiye hepsini dizin ve üzerine de yumurta sarısı sürün. 1 saat boyunca dinlenmeye bırakın ve 200 derecelik fırında pişirebilirsiniz artık.
0 Yorumları