Şimdi geldik işte ülkemizde en çok yapılmakta olan tatlıya. Gaziantep’e özgü olan baklava ülkemizin her yerinde kuşkusuz her bayram yapılırken sadece baklava üretmekle sorumlu olan dükkanlar ve marketler zincirleri de var. Bazıları çok pahalı olurken bu baklavaları kendiniz evde de yapabilirsiniz ve sözlerimizi fazla uzatmadan hemen baklava tarifi yazımızı sizlere sunalım. Baklava yapmak için gerekli malzemeler listemize göz atınca üç tane yumurta, bir su bardağı süt, bir su bardağı sıvı yağ, bir adet kabartma tozu, bir tatlı kaşığı sirke, yarım çay kaşığı tuz, un, kırılmış ceviz ya da fıstık, iki yüz gram margarin ve mısır nişastası olduğunu görüyoruz.
Şimdi gelelim baklava nasıl yapılır sorusunun geri kalan cevabını vermeye. Yumurtayı, sütü, sıvı yağı, sirkeyi, kabartma tozunu ve tuzu bir kaba koyduktan sonra içine unu ekliyoruz ve belli, gözle seçilebilir bir kıvama gelene kadar yoğuruyoruz. Bu elde ettiğimiz hamuru otuz parçaya böldükten sonra tabak boyutunda açıyoruz ve içlerine nişasta serpiyoruz. Üç parçaya ayırıp unları en son olarak merdane yardımıyla uzunca açıyoruz ve tek tek tepsilerin içine koyuyoruz, aralarına ceviz ya da fıstık koyabilirsiniz. Artık baklavayı fırında pişirebilir ve son olarak da üzerine şerbeti dökebilirsiniz.
0 Yorumları