zeytinyağlı barbunya tarifi, Soğuk bir şekilde yendiğinde belki de dünyanın en lezzetli yemeklerinden biri olduğunu kanıtlayan zeytinyağlı barbunya tarifini vereceğiz bu yazımızda sizlere; hiç zaman kaybetmeden ypaımı kolay ve pratik olan tarifi hemen sunalım. Zeytinyağlı barbunya için gerekli malzemeler listemizde iki su bardağı kadar barbunya, yarım çay bardağı kadar zeytinyağı, bir tane soğan, iki diş sarımsak, bir yemek kaşığı kadar salça, iki tane patates, iki tane havuç, bir çay kaşığı kadar toz şeker, bir tatlı kaşığı kadar kırmızı toz biber ve tuz yer alıyor. Şimdi de zeytinyağlı barbunya nasıl yapılır sorusunu cevaplayalım.
Barbunyaların üzerini geçecek kadar su ekleyin tencereye ve kaynatın. Barbunyalar haşlansın ama çok yumuşak olmasın, zira sonradan patates ve havucu da aynı tencerede, barbunyayla birlikte pişireceksiniz. Farklı bir tencerede zeytinyağıyla birlikte soğan ve sarımsağı kavurun. Salça ve toz biberi de ekledikten sonra kavurmaya devam edin, ardından ise patates ve havuçları da ekleyin. Bu karışım üzerine haşlayıp süzdüğümüz barbunyaları ekleyin ve tuzla şekeri de dökün. Tekrar su ekleyeceğiz, yine barbunyanın üzerine kadar çıksın ve ardından kapağını kapatın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirmeye devam edin. Altını kapadıktan sonra en az yarım saat dinlenmesini beklemelisiniz.
0 Yorumları