yumurtalı enginar kavurma tarifi, Enginar yemeklerinin tadı her zaman kişiyi yemeği yemeye daha fazla çeker. Bunun yanı sıra kolay hazırlanması da yemeklerini yapmamız için ayrı bir neden olarak ortaya çıkıyor. Bu yazımızda yumurtalı enginar kavurmayı anlatacağız. İlk önce yumurtalı enginar kavurma için gerekli malzemeler listemize bakıyoruz. Dört tane enginar, üç tane kuru soğan, bir tane yumurta, bir tatlı kaşığı kadar zeytinyağı, tuz, karabiber, pulbiber ve kimyon yeterli olacaktır. Şimdi de yumurtalı enginar kavurma nasıl yapılır sorusuna cevap verelim.
İlk önce soğanları piyazlık olacak şekilde doğruyoruz. Ardından bu soğanları az bir suda kavurun ve pişirin. Soğan yumuşamaya başladıktan sonra içine zeytinyağını da ekleyip biraz karıştırın. Sıra geldi enginarları doğramaya; uzun ve ince bir şekilde doğrayın. Doğranılan enginarları soğanlarla karıştırın ve 20 dakika boyunca kavurmaya devam edin. Enginarlar pişince içine kimyonu atın. İçine tuz eklemiş olduğunuz yumurtayı çırpın ve yemeğin içine ekleyin, yine karıştırın. Biraz daha pişirdikten sonra yemek servise hazır hale gelmiş olacaktır.
0 Yorumları