beyaz lahana dolması tarifi, Bu sefer yemek tariflerimiz arasında beyaz lahana dolması tarifine yer veriyoruz. Beyaz lahana dolması için gerekli malzemeler listemizde bir su bardağı pirinç, 100 gram yarım yağlı kıyma, bir tane kuru soğan, bir yemek kaşığı kadar domates salçası, bir yemek kaşığı kadar acı biber salçası, bir tutam maydanoz, bir tutam taze nane, bir tutam dereotu, bir tatlı kaşığı reyhan, tuz, zeytinyağı, karabiber ve lahanının dışındaki ince yapraklar yer alıyor. İşte beyaz lahana dolması nasıl yapılır sorusunun cevabı.
Pirinçle sıcak suyla ıslatın ve bekletin, ardından da soğanları ince şekilde doğrayın. Bir kabın içerisine pirinci, soğanı ve diğer bütün yeşillikleri koyup karıştırın. Bir tavaya zeytinyağı koyulur ve ısıtılır, ardından kabın içindeki harç tavaya dökülür. Biraz kavrulduktan sonra ocağın altı kapatılır ve kıyma eklenir. İyice karıştırdıktan sonra lahananın dış yaprakları sarma şeklinde koparılır, kaynayan suda ıslatılır. Kevgirle karışımı ters çevirin ve süzgeçle suyunu süzün. Artık sarmaları sarmaya başlayabilirsiniz. En son dizdikten sonra üzerine bir bardak soğuk su dökün. Artık pişirebilirsiniz.
0 Comments