Hanımlar yaz geliyor. Artık sulu yemekleri ve hamur işlerini bir kenara bırakma zamanı. Sebzeleri ve zeytinyağlıları ön plana çıkaracağız. Zeytinyağlı kereviz başlangıç için doğru adım olacak.
Önce ihtiyacımız olan malzemelere bir göz atalım. Yarım kilo kereviz, 2 adet patates, 2 adet havuç, 2 orta boy doğan, yarım çay bardağı zeytinyağı, karara göre dere otu, tuz ve 2 adet de portakal.
Önce patatesleri ve kerevizleri kare şeklinde doğrayın. Havuçları da aşağı yukarı serçe parmağınız boyutunda soyun. Tencerenin alt kısmına rendelenmiş soğanları koyun. Üzerine zeytinyağını ekleyin. Daha sonra da havuç, portakal ve kerevizleri ilave edin. Orta kuvvet ateşte tencereyi ısıttıktan sonra kısık ateşte sebzeler pişinceye kadar kapağı kapalı biçimde pişirin.
0 Comments