Yaz mevsiminin bitmesi ve ardından sonbaharın gelmesiyle birlikte kışa hazırlıklar da yapılmaya başlandı. Kış için yapılan hazırlıkların en başında ise birçok yemekte kullanılan ve sofraların vazgeçilmezi olan turşu yer alıyor. Kış yemeklerinin yanında çıkartılan ve zengin besin içeriğine sahip olan turşunun Türk mutfağında yeri büyüktür. Evinizde de rahatlıkla yapılabileceğiniz yapıma sahiptir. Kolay hazırlanmasıyla turşu nasıl yapılır sorunuza cevap bulabilirsiniz.

Salatalık Turşusu Malzemeleri

  • 1 kg turşuluk salatalık
  • 1 çorba kaşığı kaya tuzu
  • 1 buçuk bardak üzüm sirkesi
  • 3 diş sarımsak
  • Su

Salatalık Turşusu Yapımı

Turşuluk salatalıkları güzelce yıkayarak işe başlarsınız. Yıkama işleminin ardından ise sap kısımlarını kesmelisiniz. Sapları kesilmiş salatalıklarınızı elinizde bulunan turşuyu yapacağınız kavanoz içine yerleştirmeniz gerekecektir. Bu yerleşmenin ardından ise sarımsakları kabuklarından ayırıp salatalıkların arasına yerleştirin. Kavanozunuza yerleştirmeyi yapmanın sonrasında ayrı bir kap içerisinde koyacağınız sirke ve kaya tuzunu karıştırın ve bu karışımı da ekledikten sonra suyu alabildiğince dökün. Sıkıca kapağı kapattıktan sonra ters çevirip 1 saat bekletin. Güneş görmeyen bir ortamda bir hafta bekledikten sonra turşunuz hazır olacaktır.


editor

0 Yorumları

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Facebook Paylaş

Etiketler

En çok görüntülenenler