Belki de yapımı sırasında en az malzeme isteyen reçellerden biri olan şeftali reçeli konuk oluyor bu sefer tatlı tariflerimize. Oldukça kolay bir yapım sürecine sahip olan bu reçel tadıyla zaten fazlasıyla ünlü. Malzemelerinin kolaylıkla elde edilebildiği şeftali reçelini ev ortamında rahatlıkla yapabilirsiniz. Şeftali reçeli tarifi adlı yazımızda ilk önce bu reçeli yapmak için gerek duyacağımız malzemeleri sizlere aktaracağız. Gerekli malzemelerimiz arasında 750 gram kadar az miktarda şeftali, 750 gram kadar toz şeker ve son olarak da yarım limonun suyu bulunmakta. Şimdi gelelim şeftali reçeli nasıl yapılır sorusunun cevabını vermeye.
İlk önce şeftalileri ortadan ikiye bölüp kabuklarını çıkarıyoruz, ardındansa tüm şeftalileri kesme şeker boyutuna gelene kadar kesiyoruz. Tencerenin içine bir kat şeftali, bir kat toz şeker olmak üzere elimizdeki ürünler bitene kadar dizme işlemi gerçekleştirin. Tencerenin altını yakmadan en az 4 saat boyunca beklemeye bırakın ve kapağını da kapalı tutun. Bu süreden sonra tencerenin altını artık açabilir ve pişirmeye başlayabilirsiniz. Reçel çok köpüreceği için içine bir çay kaşığı büyüklüğünde tereyağı koyabilirsiniz, bu köpürmeyi engeller. Artık kıvamını aldığının farkına vardığınız reçelin içine limonu da sıkabilirsiniz. Limon sıkma işleminden 5 dakika sonra reçel artık servise hazır duruma gelmiştir.
0 Yorumları