kruvasan tarifi, Çayın yanında yenilebilecek en güzel şeylerden biri de kruvasan. İlk olarak kruvasan için gerekli malzemeler listemize göz atıyoruz. Yarım kilo un, yarım paket yaş maya, 50 gram tereyağı, iki tatlı kaşığı kadar toz şeker, iki çay kaşığı kadar tuz, bir su bardağı kadar ılık süt, iki tane yumurta, bir yumurta sarısı ve yarım paket tereyağı fazladan yeterli olacaktır. Şimdi de kruvasan nasıl yapılır sorusunun cevabını verelim.
Bir kabın içine ılık süt, toz şeker ve yaş mayayı koyun ve ardından iyice karıştırın. Farklı bir kabın içine de unu koyup ortasına mayayı dökün. Elinizle karıştırdıktan sonra 10 dakika dinlendirin. Geri kalan tüm malzemeleri de bu kabın içine attıktan sonra yoğurmaya devam edin, hamur haline gelene kadar. Ardından üzerine bir bez örtün ve 40 dakika bekletin. Mutfak tezgahının üstüne un serpin ve hamuru merdaneyle açın. Üstüne tereyağı sürerek ikiye katlayın ve kapatın, ardından tekrar açın. Üzerine tekrar yağ sürün ve tekrar ikiye katlayıp bir kez daha açın. Ardından bu hamurdan sigara böreği yapar gibi üçgen parçalar kesin ve sarın. Üzerlerine yumurta sarılarını sürün ve 15 dakika bekleyin. Fırın 200 dereceye önceden ayarlanmış olmalı. Tepsiyi fırına koyun ve 20 dakikada pişirin.
0 Yorumları