Damak lezzetinize bir yenisini daha eklemek elbette sizin elinizde. Bunun içinde İtalyan tarzı tiramuzu hazırlanışı üzerinden yola çıkarak, çok güzel bir lezzeti kendinizde aralayabilirsiniz. Eğer farklı kültürler ile bezenen lezzetler arıyorsanız, bunu kendi imkanlarınız ile yapmanızda oldukça kolay olacaktır. Bunun içinde ilk etapta malzemeler gerekiyor. Tiramusu için malzemelerimize baktığımızda;
Filtre Kahve 1 buçuk bardak kadar,
Şeker 2 tatlı kaşığı şeker,
Yumurta sarısı 4 adet
450 gram mascarpone peyniri,
Kedi dili bisküvi 20 ile 30 adet arasında,
Bitter kakao 2 tatlı kaşığı,
İtalyan Tarzı Tiramusuyu Nasıl Hazırlayabilirim?
Filtre kahvemizi normal olarak hazırlayın ve şekerimizi ilave edin. Ardından kahveyi geniş bir yüzeyi olan tabakta soğutun. Ardından 4 yumurta sarısını ekleyin ve şekeri de 100 gram ekleyerek karıştırın. Mascarpone 450 gram peyniri ise ayrı bir kalıp içerisine alarak 1 dakika boyunca karıştırmalı ve üzerine şekerli yumurta harcını eklemelisiniz. Peynir iyice ezilmelidir ve ardından 10 dakika kadar buzdolabında bekletilmelidir.
Bisküvileri alın ve kahve karışımına batırmalısınız. Islak tarafı yukarıya gelecek şekilde tabağa yerleştirilmelidir. Tabağın altında ise kedi dillerini yerleştirmelisiniz. Ardından dolaptan karışımı çıkarın ve üzerine yayın. Kalanları da kahve ile ıslatarak karışımın aralarına yerleştirerek eklemelerinizi yapın. Sonra kalanı da kedi bisküvilerinin üzerine sürün.
Kakao ise çay süzgeci ile tiramisunun üzerine serpiştirmelisiniz. Son olarak üzerine streç film ile kapatın ve dolapta minimum 4 saat kadar bekletmelisiniz.
0 Yorumları