Bu sefer yemek tarifleri arasında beşamel soslu makarna tarifi görüyoruz. Yapımı biraz zorlayacak olan bu yemek fazlasıyla lezzetli bir kıvama sahiptir ki yedikten sonra bir daha yapmak isteyeceğiniz kesin. Genellikle restoranlarda satın aldığımız bu yemeği kendi evinizde de yapabilirsiniz. İlk olarak beşamel soslu makarna için gerekli malzemeler listesine göz atalım. Bir paket çubuk makarna, bir buçuk litre süt, bir yumurta, üç yemek kaşığı un, yarım paket margarin, 300 gram beyaz peynir ve 200 gram kaşar peynir. Peynirlerin değerini sevmenize bağlı olarak artırabilirsiniz, ama kaşar peynir için ideal bir değer verdik.
Şimdi de beşamel soslu makarna nasıl yapılır sorusuna bir cevap verelim. İlk olarak kaşar peynir ve beyaz peyniri ayrı tabaklarda iyice rendeleyin. Makarnayı bir tencere içinde tuzla birlikte haşlayın ve farklı bir tencerede beşamel sosu yapın. Beşamel sos nasıl yapılır? Bir tencerede yarım paket margarini eritin ve üzerine üç yemek kaşığı unu bıraktıktan sonra kavurana kadar karıştırın. Sonra yavaş bir şekilde elimizde olan sütü tencere içine bırakın, ardından da karıştırarak kaynayana kadar ısıtın; topak topak olmaması gerekiyor. Fırın tepsisinin dibini ve kenarlarını yağladıktan sonra beşamel sosun yarısını tepsiye boşaltın. Rendelediğimiz peynirleri de tepsi içine döktükten sonra makarnayı düzgün kalınlıkta olacak şekilde tepsiye koyun. En son olarak geriye kalan beşamel sos içine kalan yumurtaları ekleyin ve beşamel sosu makarnanın üzerine iyice yayın. Artık 180 derecelik fırında pişirebilirsiniz.
0 Yorumları