Patlıcan soslu makarna eminiz ki makarna yemekleri arasında en lezzetlilerinden birisi. Mükemmel bir tada ve kıvama sahip olan bu yemeğimizin yapımı da pek zor değil, evde rahatlıkla yapabilirsiniz. İlk olarak patlıcan soslu makarna tarifi yazımızı bitirmeden önce sizlere patlıcan soslu makarna için gerekli malzemeler listemizi vermemiz gerekiyor; bir göz atalım. Bir paket makarna, iki tane patlıcan, iki tane yeşil biber, bir tane kırmızı biber, iki tane domates, bir tane soğan, üç diş sarımsak, sıvı yağ, karabiber ve tuz patlıcan soslu makarna yapmamız için yeterli olacaktır. Şimdi de patlıcan soslu makarna nasıl yapılır sorusuna açıklayıcı ve kolay yoldan bir cevap verelim.

İlk önce her makarnada yaptığımız gibi bunda da makarnamızı tuzlu suyun içinde haşlıyoruz ve süzgeçten geçirmeden önce üzerinden soğuk su döküyoruz. Soğanlarımızı küp küp doğrayıp bir tavada soteledikten sonra üzerine yeşil ve kırmızı biberi de ekliyoruz ve sotelemeye devam ediyoruz. Kabuğunu soyduğumuz domatesi ve küp şeklinde kestiğimiz patlıcanları da tavanın içine attıktan sonra tuz ve karabiberi de döküp pişirmeye devam ediyoruz; sarımsağı da atmayı unutmayın. Servise hazır gelen makarnamızı bu hazırladığımız karışım ile karıştırabiliriz, afiyet olsun.


admin

0 Yorumları

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

appnexus



Facebook Paylaş

Etiketler