Güzel ve hızlı börek yapmanın birden fazla yolu vardır. Özellikle de iyi bir lezzet arayışında iseniz size uygun pek çok güzel tarif bulunuyor. Bunlar arasında bulgurlu börek tarifi seçeneği de vardır. Malzemelerinizi temin ettikten hemen sonra kolay bir şekilde yapılışına geçerek, beklentilerinizi en iyi şekilde alabilirsiniz. Burada önemli oaln iyi bir kıvamı tutturabilmektir. Gerekli olan malzemelere baktığımızda;
Yufka 2 adet,
Pilavlık bulgur 1 su bardağı kadar,
Maydanoz bir tutam,
Beyaz peynir 250 gram,
Dereotu bir tuam,
Karabiber ve tuz,
Pul biber
Kızartmak için ise sıvı yağ
Böreği Nasıl Hazırlarım?
Böreğin hazırlanabilmesi için ilk olarak pilavlık bulguru alın ve üzerini biraz geçene kadar su ekleyin. Ardından haşlayın ve suyunu güzelce süzün. Haşlanmış olan bulgurun üzerine ufalanmış peyniri katın ve doğranan maydanoz ile dereotunu ekleyin. Üzerine baharatlarınızı atın.
Bu aşamadan sonra izlenmesi gereken yol, yufkaları birbirinin üzerine gelecek şekilde koyarak rulo haline getirmektir. Ardından 4 parmak genişliği olacak şekilde kesmelisiniz. Bunun ardından her şeridin uç bölümüne iç malzemelerinizden koyun ve muska olacak şekilde sarın. Artık kızartma işlemini kızgın bol sıvı ya da tercihe göre yağ ile yapabilirsiniz. Altın rengini elde edene kadar kızarttıktan sonra yanında ayran ya da çay ile servis edebilirsiniz. Dilerseniz farklı servis seçenekleri ile de pratik böreği sunabilirsiniz.
0 Yorumları