Mantarlı makarna daha önce yediniz mi? Ülkemiz mutfağında pek de yer almayan bu yemeği Avrupa’dan sizler için getirdik. Yapımı çok kolay olan mantarlı makarna tat bakımından yine batı dünyasını damağımıza getirirken sağlık bakımından daha iyi olduğunu söyleyebiliriz. Mantarlı makarna tarifi tamamen sizle buluşmadan önce mantarlı makarna için gerekli malzemeler listesini sizlere sunmamız gerekiyor. Bir paket penne makarna, yedi tane kültür mantarı, bir tane soğan, bir paket krema, yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, üç yemek kaşığı sıvı yağ, su, karabiber ve tuz. Şimdi de kremalı mantarlı makarna nasıl yapılır sorusunun cevabını verelim.
İlk olarak her makarnada yaptığımız gibi mantarlı makarnada da penne makarnamızı kaynatıp tuz ile birlikte haşlıyoruz, yumuşak bir kıvamda olması gerekiyor. Ayrı bir tavada rendelenmiş soğanı ve sıvı yağı birleştirip kavurmaya başlayın. Elinizdeki mantarları iyice yıkadıktan sonra ince ince dilimleyin. Soğanlar pembeleştikten sonra mantarları da bunların üzerine bırakabilirsiniz. Karışımın üzerine yarım çay bardağı kadar su, tuz ve karabiberi ekledikten sonra içine kremayı da koyun ve iki kere kaynatın. Son olarak süzdüğünüz makarnanın üzerine bu sosu ekleyebilirsiniz. Servise hazır olan makarnanın üzerine kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz, rendelenmiş bir şekilde.
0 Yorumları