limonlu mercimek köfte tarifi,
1,5 bardak mercimek
3/4 su bardağı kısırlık ince bulgur (1 su bardağından biraz az)
Yarım bağ maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
Sıvı yağ ve margarin
2 yemek kaşığı domates salçası
1 limon
8-9 dal marul
1 adet soğan
Limonlu mercimek köfte yapmak için gerekli malzemeler yukarıdaki listede yer alıyor, şimdi limonlu mercimek köfte nasıl yapılır sorusuna cevap vereceğiz. İlk önce mercimeklerimizi derin bir tencerede 2.5 litrelik suda kaynatmalıyız. Kaynadıktan sonra 15 dakika boyunca daha kısık ateşte pişmeliler. Altını kapayın ve içine tuzla birlikte bulguru da ekleyin ve kapağını 15 dakika boyunca kapalı tutun. Bu sırada bir yandan yeşillikleri doğrayın ve bir tavanın içine yağ, salça, tuz, soğan ve pul biberi de ekleyip iyice kavurun. Farklı bir derin tencerenin içine mercimeği aktarın ve mercimeğin üstüne de salçalı sos, tuz, maydanoz ve karabiberi ekleyin. Artık istediğimiz servis tabağına mercimek köftemizi şekil verip dizebiliriz. Tabi yanında marullar da olsun ve üstüne limon sıkmayı unutmayınç
0 Yorumları