Makarna denildiğinde akla ilk gelen yemeklerden biri olan kuskusu hiç sebzeli olarak denemiş miydiniz? Artık verdiğimiz tarifle sofranıza bir de böyle yemek katabilirsiniz. Normal makarnadan tat olarak pek de bir farkı bulunmayan kuskus, üzerine sebze süslemelerini aldıktan sonra tadını çok daha fazla güzelleştiriyor. Sebzeli kuskus tarifi konusunu tam anlamıyla vermeden önce sebzeli kuskus için gerekli olan malzemeler listemize göz atalım. Yarım paket kuskus, iki adet havuç, iki adet kabak, bir kaşık kadar tereyağı, iki kaşık sıvı yağ ve tulum ya da kaşar peyniri. Şimdi de sebzeli kuskus nasıl yapılır sorusunun cevabını kolay ama detaylı yoldan anlatalım.
İlk önce normal makarna yaparmış gibi kuskusu haşlamamız gerekiyor. Bunun için bir tencere içine yeteri kadar tuzu koyup ondan sonra kaynamaya bırakıyoruz. Kuskuslar belli bir kıvama geldikten sonra kevgirden geçirip suyunu iyice süzüyoruz. Kuskusu soğuk sudan geçirdikten sonra kabakların yeşil kısmını ve havuçları çok ama çok küçük şekilde küp şeklinde kesin. Bu kestiğiniz küpleri kavurduktan sonra da tereyağıyla lezzetlendirebilirsiniz. Kuskusumuz servise hazır olduktan sonra küplerle birleştirip karıştırabilirsiniz. Sebzeli kuskus yanında köfte servis etmenizi de öneriyoruz, böylelikle kuskus servise hazır.
0 Yorumları