Geleneksel tatlılarımızdan revani, özellikle aile büyüklerimizin ellerinden çıkınca çok daha lezzetli oluyor bu kesin. Ancak biz de sizleri revani yapımında büyüklerimizin arasında görmek istediğimiz için bu tarifi yayınlıyoruz.
İhtiyacımız olan malzemeler, 1.5’ar fincan, şeker ve sıvı yağ, 3 kahve fincanı yoğurt, 4 kahve fincanı irmik, 2 kahve fincanı un, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, 1 adet limon kabuğu rendesi.
Şerbeti için ise, 4 bardak su, 4 bardak şeker, 1 yemek kaşığı limon suyuna ihtiyacımız var.
Önce şeker ve suyu tencereye koyarak 10 dakika kadar kaynatın. Daha sonra içine limon suyunu da ekleyin ve yaklaşık 1 dakika kadar aynı ateşte kaynatın. Daha sonra soğumaya bırakın. Şeker ve yumurtayı beyazlaşıncaya kadar mikserle çırpın. Daha sonra sıvı yağ, limon kabuğu, yoğurt ve limon kabuğu rendesini de ekleyip beraberce çırpın. Önceden elediğiniz unla beraber kabartma tozunu da ekleyip çırpın. Bir borcam alın ve altını yağlayın. Üzerine keki koyun ve kızarana kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra da üzerine şerbeti ekleyebilirsiniz.
0 Yorumları