Evde yapılması pek de kolay olmayan ama restoranlarda sık sık rastladığımız bir başka makarna yemeğinin tarifini anlatacağız bu sefer sizlere. Baştan belirtelim ki lazanya tarifi fazlasıyla zor, evde buna başlamadan önce iyice bir karar verin ancak şimdi sizlere lazanya için gerekli malzemeler listemizi verelim. Yarım paket lazanya, 300 gram kadar kıyma, iki tane soğan, iki tane domates, iki yemek kaşığı salça, üç yemek kaşığı sıvı yağ, iki diş sarımsak, iki yemek kaşığı tereyağı, dört yemek kaşığı un ve iki su bardağı süt. Şimdi de lazanya nasıl yapılır sorusunun cevabını verelim.
Geniş bir tavanın içine sıvı yağı dökün ve üzerine de soğanları boşaltıp kavurmaya başlayın. Kavrulmuş soğan üzerine kıymaları ekleyin ve kıymalar da kavrulduktan sonra üzerine sarımsağı, ardından da küp ve küçük şekilde doğradığınız domatesleri ekleyin. 10 dakika boyunca soteledikten sonra salçayı koyun ve 1 bardak da su ilave edin. İçine son olarak tuz da koyduktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakabilirsiniz. Beşamel sosunu hazırlayacağız şimdi. Farklı bir tencerede tereyağıyla birlikte unu boşaltın ve kavurun. Kavrulduktan sonra sütü yavaş bir şekilde dökün. Belli bir kıvam aldıktan sonra ocaktan alın. Bir tepsiyi yağlayın ve üzerine lazanyaları dizin. Lazanyanın üzerine beşamel sosu dökün ve ardından kıymayı da boşaltın. Bu işlemi tepsi dolana kadar yapmaya devam edin. En son olarak 180 derecelik fırında 15 dakika boyunca pişirebilirsiniz.
0 Yorumları