Etli kuru fasülye nedir, nasıl yapılır: Fasulye tohumundan yapılan etli veya etsiz salçalı, sulu yemek türüdür kuru fasülye.
Etli kuru fasülye için malzemeler,
2 su bardağı kuru fasulye
2 soğan
Yarım kilo kuşbaşı et
1 çorba kaşığı biber salçası
2 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı sıcak su
Pul biber, Tuz, karabiber
Etli kuru fasülye tarifi,
İlk önce fasulyeleri akşamdan bol suda ıslatıp süzüyoruz. Bir tencerede üzerini geçecek kadar suda yarı yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz. Daha sonra suyunu süzüyoruz. Diğer yandan soğanı incecik doğruyoruz, bir çömleğe soğan, et, salça, tereyağı ve tuz koyarak harmanlıyoruz. Üzerine yarı haşlanmış fasulyeleri ekliyoruz. Suyunu ilave ediyoruz. Çömleğin kapağını kapatıp, kapağın etrafını un, tuz ve suyla hazırlayacağınız bir hamurla veya ekmek hamuruyla hava almaması için sıvıyoruz. Fırını 200 derecede ısıtıp, yemeği fırının orta rafında veya kısık ateşte et ve fasulye yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. 15-20 dakika civarında dinlendirip servis ediyoruz. Afiyet olsun.
0 Yorumları