Biz hanımlar mutfağa girdiğimizde ne yapacağımızı şaşırıyoruz. İşe gidiyoruz, çocuğumuzla ilgileniyoruz, kendimize bakıyoruz, evi temizliyoruz aynı zamanda da yemek yapıyoruz. Bugünün tatlısında da browni yapmaya karar vermiş görünüyorsunuz. Hadi hanımlar, hep beraber browni kek tarifine bakalım.
Malzemeler;
- 4yumurta
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket margarin
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 2 paket vanilya
- 1 su bardağı süt
- 3 su bardağı un
- 2 paket kabartma tozu
Yapılışı;
Yumurta ve toz şekeri beyazlaşana kadar derin bir kapta çırpınız. İçine vanilyaları ekleyiniz ve çırpınız. Margarini ayrı bir tencerede eritiniz. Margarini ılıyana kadar soğuttuktan sonra karıştırdığımız malzemelerin içine atınız ve mikseriniz var ise mikser ile çırpınız. Bu işlemleri tamamladıktan sonra sıvıyağı, kakaoyu ve sütü de içine ekleyin. Bütün malzemeleri en başta seçtiğiniz derin kapta çırpınız. Çırptığınız malzemelerden 2 su bardağı ayırınız. Kalan malzemeye un ve kabartma tozunu ekleyip mikser ile yavaşça çırpınız. İçine fındık, fıstık, ceviz gibi kuruyemişleri ezerek isteğe göre ekleyebilirsiniz. Un olan malzemeyi fırın tepsisini yağlayarak 80 derecede 30 dakika boyunca pişiriniz. Olup olmadığını kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz. Eğer kürdana hamur bulaştı ise kek pişmemiş demektir. Keki fırından çıkardıktan sonra bıçak ile ya da kürdan ile kekin her tarafını deliniz. Ayırdığınız malzemeyi kekin üzerine gezdirerek dökünüz. Ardından keki buzdolabına koymak yerine dışarda soğutunuz. Browni kek tarifimizi dilimleyip süsleyerek servis edebilirsiniz.
0 Yorumları