Menemen nedir nasıl yapılır: Ana malzemesi tavuk butu, yumurta, un ve yoğurt ile yapılan çorba türüdür menemen.
Menemen için malzemeler,
1 çay bardağı zeytinyağı
6 adet yumurta
1 adet iri boy soğan
4 adet acı sivri biber
4 adet orta boy domates
Yarım demet maydanoz
1 tutam tuz, kara biber, nane
Menemen tarifi,
İlk önce soğan ve biberi yağda hafif kavruyoruz. Kabuğu soyulmuş ve çok küçük doğranmış domatesleri ilave ediyoruz. İyice pişiriyoruz. Tuz, nane, maydanoz ve karabiber ilavesinden sonra çatalla çırpılmış yumurtaları ekliyoruz. Yumurtalar pişince ateşten alıyoruz. Afiyet olsun.
çok güzel oldu
yumurtaları çırpmadan daha güzel oluyor,beyazlarını sebzeyle karıştırıp sarısını muhafaza edince üzerinede bolca karabiber harika..görüntü çok güzel..domatesleri rendeliyorum ..