Bugünkü tarifimiz: Fırında Balık

Fırında balığın hanımlar için iki hayati özelliği vardır. Bir; evinin balık kokmasını istemedikleri için fırında balığı tercih ederler. İki; diyet yaptıkları için. Biz de hanımlarımıza bu konuyla ilgili yardımcı olmaktan mutluluk duyacağız.

İşte sizlere fırında balık tarifi

Gerekli Malzemeler:

1 kg. balık
2 soğan
3 domates
1 su bardağı zeytinyağı
1 kahve fincanı domates salçası
1 bardak su
3 diş sarımsak
yarım demet maydanoz
1 limon
tuz
karabiber

Yapılışı:
Bir tepsiye pulları kazınmış, solungaçları çıkarılmış, ikişer parmak kalınlığında halkalara kesilmiş balığı yıkayıp yerleştirdikten sonra bir tarafa bırakın.
Bir tencereye, piyaz şeklinde doğranmış soğanlarla yağı koyup kavuran. Küçük doğranmış domatesi ve salçayı ilave edip 5 dakika kaynatın, sonra bunlara 1 bardak su, doğulmuş 3 dişsarımsak, karabiber, tuz limon suyunu ilave edip pişirin.
Sonra elde edilen bu salçayı tepsiye döşemiş olduğunuz balıkların üstüne döktükten sonra salçanın üstüne kıyılmış maydanoz ve yarım limon suyu ilave edin. 1 çay bardağı su koyup, tepsinin üstünü yağlı kağıtla veya paket kağıdı ile örtüp kızgın fırına sürüp 25-30 dakika pişirin.