Pastırmalı iftar böreği adından da anlaşılabileceği gibi iftarlara ayrı bir renk getirirken yemekten sonra çayla birlikte sunmalık bir yemektir. Yapımı oldukça basit olan iftar böreği, içinde çeşit çeşit şey barındırabilir. Bu yazımızda sizlere iftar böreği nasıl yapılır sorusunun detaylı cevabını vereceğiz ama öncelikle iftar böreği malzemeleri listemizi sunalım.

Malzemeler

4 yufka
4 yeşil biber
1 kırmızı biber
1 domates
100 gr. pastırma
200 gr. kaşar peyniri
1 yumurta
2 çorba k. tereyağı
2 çorba k. sıvıyağ

İki biberimizi de küp şeklinde doğradıktan sonra tavada kızgın yağda kızartıyoruz. Ardından üstünü soyduğumuz domatesi de küp şeklinde doğrayıp tavaya koyuyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz, ardından kaşarımızı rendeleyip başka bir tabakta bekletiyoruz. İki katlı yufkayı tezgahın üzerine seriyoruz ve arasına tereyağımızla sıvıyağın karışımını sürüyoruz. Ardından bu yufkayı sekiz parçaya böleceğiz. Kestikten sonra yufkanın üzerine de yağ karışımından sürüyoruz ve sonra yufkanın arasına kavurduğumuz biberli domates karışımını ve peynirleri koyuyoruz. Bunları koyduktan sonra ise pastırmaları içine yerleştirebilirsiniz. Artık iftar böreği pişirilmeye hazır bir hale geldi, yağlanmış tavayla birlikte fırında pişirebilirsiniz.


admin

0 Yorumları

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

appnexus



Facebook Paylaş

Etiketler