Yaz sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden taze fasulye hafif ve ferah bir besin olduğu için de kadınların gözdesi. Hem kolay ulaşılabilirliği hem de ekonomik fiyatlarıyla özellikle bu aylarda elimizin altındaki yiyecekler arasında yer alıyor.
Zeytinyağlı fasulye için ihtiyacımız olan malzemeler, kişi sayısına bağlı olarak yarım kilo fasulye, 1 adet soğan, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 çay bardağı su, 2 çay kaşığı tuz, 2 tatlı kaşığı toz şeker.
Önce fasulyeleri yıkayıp, kenarlarını sıyırın ve ortadan ikiye bölün. Çok fazla yüksek olmayan bir tencerede ilk önce fasulyeleri, daha sonra soğanı ve domatesleri koyun. Daha sonra bir süre orta ateşte pişirin, kaynamaya başladıktan sonra da ateşi iyice kısın ve fasulyeler sararıp, yumuşayıncaya kadar pişirin. Yemek olduktan sonra buzdolabına yerleştirin. Soğuk servis etmenizde fayda var.
0 Yorumları