Pastanelerde ve restoranlarda satılan ama evde yapılmasına çok da şahit olmadığımız farklı bir tarifle karşınızdayız: waffle tarifi. Çok güzel bir tada sahip olan ve sıcak bir şekilde tüketilen waffleı evde de rahatlıkla yapabilirsiniz. İlk önce waffle için gerekli malzemeler listemize bir göz atalım. İki yumurta, bir yemek kaşığı toz şeker, bir paket kabartma tozu, bir paket vanilya, bir çay kaşığı tuz, bir buçuk su bardağı un, bir su bardağından biraz daha fazla süt, çeyrek su bardağı sıvı yağ, kakaolu fındık kreması – sarelle de olabilir -, çilek, muz, kivi ve istediğiniz diğer tatlandırıcı şeyler. Şimdi de waffle nasıl yapılır sorusuna cevap verelim.
Öncelikle yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırmalısınız, ardından ise yumurtanın akını vanilyanın yarısıyla birlikte mikserde çarpın. Yumurta sarılarıyla şekeri ayrı bir kapta çırpın ve yumurta akı ve vanilya karışımının üzerine süt, sıvıyağ, kabartma tozu, kalan vanilya ve tuzu ekleyip iyice karıştırmaya devam edin. Karıştırırken yavaş yavaş unu da ekleyin. Yumurta sarısı karışımını da bu karışımın içine ekleyin ve waffle ya da tost makinesiyle birlikte 5 – 6 dakika boyunca pişirin; kepçeyle dökebilirsiniz karışımı. Son olarak üzerine istediğiniz meyveyi ya da çerezi ekleyebilirsiniz.
0 Yorumları