Tatlıcılarda en çok satılmakta olan, hatta sadece kendisi için bile dükkanlar açılan tulumba tatlısı tarifi bu sefer yazılarımız arasında kendine yer buluyor. Yapımı kolay olan tulumba tatlısı için gerekli malzemeler de fazla kolay bulunuyor. Azar azar temin edecek olduğumuz malzemelerle birlikte güzel bir tulumba keyfi sizleri bekliyor. İlk olarak tulumba tatlısı yapmak için gerekli olan malzemelere göz atalım. İki buçuk su bardağı kadar un, üç su bardağı un, bir yemek kaşığı irmik, bir yemek kaşığı pirinç unu, bir yemek kaşığı nişasta, beş adet yumurta ve 100 gram kadar da margarin. Şimdi de tulumba tatlısı nasıl yapılır sorusunun cevabını detaylı olarak verelim.
Büyük bir tencereye üç su bardağı suyu koyduktan sonra üzerine margarini ekliyoruz ve ardından da çok az tuz ve toz şekeri boşaltıyoruz. Unu da tencereye kayın ve devamlı karıştırın, sonra ise 5 dakika kadar pişirin ve ardından soğumaya bırakın. Ilık bir duruma geldikten sonra içine yumurtaları tek tek kırın ve yumurtaları yoğurun. Nişasta ve pirinç ununu da koyduktan sonra yoğurmaya devam edin ve karışımı şanti torbasına koyun, sıkarak şekilli bir şekilde tavaya dizin. Tabi önceden tavayı sıvı yağla yağlamayı unutmuyoruz. Son olarak da kızarttığınız tulumba üzerine şerbeti dökün ve tatlı servise hazır.
0 Yorumları