Ramazan ayı gittikçe yaklaştı ve iftar sofralarındaki bereket her sene olduğu gibi bu sefer de oldukça fazla olacak. En iyi yemeklerle orucu açmak İslam dini tarafından da sünnet olarak varsayılırken bu yüzden sofranızda yüzyıllık bir geçmişe sahip olan tarhana çorbasını da bulundurmanız önemlidir. Zaten Türk yemek kültüründe büyük bir yere sahip olan tarhana çorbası normalde de tercih edilir ama tarhana çorbası nasıl yapılır adlı yazımızı okuduktan sonra daha çok yapmak isteyeceksiniz. İşte tarhana çorbası tarifi.
Tarhana çorbası malzemeleri listesini ilk olarak sunalım. 3 yemek kaşığı toz tarhana, 1 yemek kaşığı salça, 50 gram margarin, nane, 5 su bardağı su ve tuz. Bir su bardağı büyüklüğünde tarhana çorbanın yapımına başlamadan önce bir saat boyunca ıslatılır ve ardından pişirilme işlemine geçilir. Yağı, salçayı ve naneyi tencereye koyduktan sonra karıştırıyoruz ve en son olarak da tarhanayı içine koyuyoruz. En son işlemde ise isteğiniz ve ihtiyaçlarınıza oranla çorbaya tuz ekebilirsiniz. Koyulaşan çorba 5 dakika daha kaynadıktan sonra servise hazır hale gelir.
0 Yorumları