Bugün sizlere vereceğimiz tatlı tarifi şekerpare olacak. Milletimizin en geleneksel ve bilindik, lezzetli tatlıları arasında gösterilen şekerpare, aslında yapılması pek de kolay olmayan tatlılar arasında yer alıyor. Belki de bu kadar lezzetli olmasının nedeni de budur. Biz yine de sizlere en pratik şekerpare tarifini açıklayacağız.
İlk önce şekerpare yapmak için gerekli malzemelere bakalım: bir paket kabartma tozu, iki yumurta sarısı, tuz, bir buçuk su bardağı un, yüz gram tereyağı ve yarım su bardağı pudra şekeri. Şerbeti hazır elde ederseniz daha iyi olur çünkü yapımı oldukça uzun sürmektedir. Pudra şekerini, yağı, tuzu ve kabartma tozunu bir kaba koyup yaklaşık 5 dakika boyunca karıştırıyoruz. Ardından yumurta ve unumuzu da ekliyoruz ve az önce karıştırdığımız kadar tekrar karıştırıyoruz. Yaklaşık olarak 20 dakika dinlerdiğimiz hamurumuzu şekerpare şeklinde dilimliyoruz ve üzerlerine bademlerini koyuyoruz. Son olarak da 180 dereceye ayarlanmış fırınımıza veriyoruz. Pişen şekerparelerimizin üzerine soğuk şerbeti döktüğümüzde işlem tamamdır.
0 Yorumları