Genelde, hatta neredeyse her zaman pastanelerden ve fırınlardan almakata olduğumuz peynirli poğaçaları evinizde de rahatlıkla yapabilirsiniz. Yapımı pek de zorlamayan bu hamur işimizde tadın mükemmel olduğunu ama el hünerinizin de önemli olduğunu dile getirelim. Peynirli poğaça tarifi ile sizleri buluşturmadan önce peynirli poğaça için gerekli malzemeler listemize bir göz atamamız gerekiyor. Üç buçuk çay fincanı un, bir tatlı kaşığı tuz, bir çay fincanı yoğurt, yarım kahve fincanı sıvı yağ, bir paket kabartma tozu, 125 gram margarin ve bir yumurta akı hamur için lazım. İç malzemeler için maydanozla beyaz peynire ihtiyacımız varken üzeri için de bir yumurta sarısı gerekecek. Şimdi de peynirli poğaça nasıl yapılır sorusunu cevaplayalım.
Maydanozu ayıklayıp yıkayın ve ardından kesme tahtasında ince şekilde kıyın. Geniş bir kapta içine peynir ilave edip iyice karıştırın. Farklı bir kaba unu, tuzu ve kabartma tozunu ekleyin ve elle yoğuralım. Unun ortasını açalım ve oraya yumurtayı, yoğurdu, margarini ve sıvı yağı dökelim. İyi bir kıvama geldikten sonra portakal büyüklüğünde koparın. İçini elinizle açın ve iç harcı içine koyun, ardından etrafını kapayın. Yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin ve hamurların üzerine yumurtanın sarısından azca sürün. 180 derecelik fırında pişirebilirsiniz.
0 Yorumları