Günümüzde özel günlerin hazırlığı oldukça uzun sürmektedir. Günler öncesinden yapılan planlara uygun yemekler de seçilmektedir. Özellikle söz, nişan veya toplu yemekler için hazırlanacak yemeklerin seçimi oldukça önemlidir. Özel günler için genel yemekten çok aparatif yiyecekler seçilmelidir. Örneğin kanepeler, ufak parçalı börekler, kurabiyeler, pasta veya tuzlu kurabiyeler seçilebilir. Söz ve nişan gibi çiftlerin önemli günlerinde ise son modaya göre isimli kurabiyeler yapılmaktadır. Pastane veya başka yerlerden sipariş edilebilen bu kurabiyeleri evinizde de hazırlayabilirsiniz.
Söz ve Nişan Kurabiyesi Hazırlanışı
Bu özel günler için hazırlanan aşk kurabiyesi için herhangi bir kurabiye tarifini uygulayabilirsiniz. Önemli olan püf noktalarını adım adım uygulamaktır. Kurabiye hamurunuzu hazırladıktan sonra 30 ile 60 dakika arası buzdolabında bekletmelisiniz. Böylece kıvamı tam olarak tutacaktır. Kurabiyelerin şeklinin bozulmaması için yapım aşamasında çok az kabartma tozu kullanın. ayrıca çiçek veya kalp desenli kalıplardan da yardım alabilirsiniz. Şeker hamurunun boyutu yapmış olduğunuz kurabiyeden daha büyük olabilir. Bu sayede kenarlarına oturması sağlanır. Bunun için sarı, pembe, kırmızı veya mavi hazır şeker hamurlarını alabilirsiniz. İsteğe göre kendiniz de hazırlayabilirsiniz. Kurabiyeler piştikten sonra 8 saat bekletilmelidir. Daha sonra şeker hamuru ile kaplayabilirsiniz. Üzerine tekrar şeker hamuru koymak için su ile hafifçe ıslatabilirsiniz. Veya harfli kalıpları kullanarak isim yazabilirsiniz. Kurabiyeleri paketlere koymak için de en az 2 saat geçmesini bekleyin. Paketlerin üzerine nazar boncuğu veya kurdeleler takarak süsleyebilirsiniz.
0 Yorumları