Geleneksel tatlılarımızın en beğenilenlerinden ve en çok yapılanlarından birisi olan künefe yapımı oldukça basit bir tatlıdır. Künefe nasıl yapılır sorusuna ilk önce bunun için pek fazla malzemeye gerek duymayacağınızı belirterek başlangıç yapalım, ardından ise künefe tarifi listesini sırasıyla sizlere aktaralım. Künefe için gerekli malzemeler listemizin başında 150 gram tel kadayıf bulunuyor, ardından ise 100 gram tereyağ, 100 gram dil peyniri, bir kaşık pekmez – şart değildir -. Şerbeti için ise ayrıyetten yarım bardak kadar şeker, bir su bardağı su ve bir iki damla da limon gerekiyor. Künefeye geçmeden önce şerbeti hazırlamalısınız, bunun nedeni ise künefeye şerbeti soğuk dökmemiz gerekmesi.
Şimdi künefe nasıl yapılır sorusuna geçelim. Kadayıfları tel tel ayırıyoruz, bunu iyi yapmaya özen gösterin. Ardından 50 gram kadar tereyağını eritiyoruz ve kadayıfın üzerine yediriyoruz. Sonra bir tavanın içine geri kalan tereyağını eritiyoruz, üstüne de pekmezi yediriyoruz. Kadayıfı da pekmezin üzerine koyduktan sonra peyniri de kadayıfın üzerine serpebiliriz. Bunların hepsi tamamlandıktan sonra suyu künefenin üstüne koyun ve 2 saat bekleyin. Ardından en kısık ateşte fırında pişirmeye verebilirsiniz. Piştikten sonra soğuk şerbeti tatlının üzerine dökmeyi unutmayın, piştiğini göz kararıyla rahatlıkla anlayabilirsiniz. Ardından ise servise hazırdır.
0 Yorumları