Lezzetiyle özel sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alan kremalı mantarlı tavuk kolay ulaşılabilir malzemeleriyle kadınlardan büyük rağbet görüyor.

İhtiyacımız olan malzemeler; 1 çay bardağı kadar doğranmış soğan, 10 adet arpacık soğan, 3 kaşık un, 1 su bardağı tavuk suyu, 1 bardak süt, 2 su bardağı kadar doğranmış tavuk eti, 3 bardak mantar, 1 avuç bezelye, karabiber, tuz, isteğe göre kekik ve fesleğen.

Önce tavada erittiğiniz tereyağına soğanları koyun ve yumuşayınca kadar pişirin. Daha sonra mantarları bu karışımın içine ilave edin. Mantarlar kahverengiye dönüşmeden mantarları da koyun ve 3 dakika kadar iyice kavurun. Bu karışımın üzerine tavuk suyu ve sütü ekledikten sonra, tavuk etini ve bezelyeyi ilave edin. Krema koyulaşana kadar tavuğu pişirin.

Tereyağını eritin. Soğanları ekleyin. Soğanlar yumuşayıncva mantarları ilave edin. Baharatlarını serpin. Mantarlar kahverengileşmeden unu ilave ederek 2-3 dakika kavurun.Tavuk suyunu ve sütü ilave edin. Ateşi biraz arttırarak karıştırın. Tavuğu ve bezelyeyi ekleyin. Ateşi kısarak kremanın koyulaşmasını ve tavuğun pişmesini sağlayın. Fesleğen ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.


admin

0 Yorumları

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

appnexus



Facebook Paylaş

Etiketler