Sofralarımız için iyi bir yemek olan karnabahar köftesi yapımı oldukça basittir ve buna rağmen fazlasıyla lezzetlidir. Ana değil de ara öğün olarak tüketilebilecek olan bu yemek için gerekli malzemeler kolay temin edilebilir şeyler olurken yapım aşaması da oldukça anlaşılır ve hızlı bir şekilde aşağıda anlatılıyor. İlk önce karnabahar köftesi malzemelerini sizlere sunacağız.
Malzemeler
1 karnabahar
1 soğan
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 çay b. pirinç
2 yumurta
ustasından un ölçüsü
tuz
karabiber
kimyon
kekik
pul biber
Şimdi de karnabahar tarifi ve karnabahar köftesi nasıl yapılır sorularının cevabını verelim. Öncelikle karnabaharı suda haşlıyoruz ve bu işlemden sonra da en ince olacak şekilde kıyıyoruz. Ardından pirinci haşlayıp süzüyoruz ve iki karışımı bir kaseye koyup karıştırıyoruz. Maydanoz ve dereotumuzu da küçük boyutlarda kestikten sonra kase içine atıp üzerlerine de iki yumurtayı kıyıyoruz. Son olarak soğanlarımızı rendeleyip diğer baharatlarımızla birlikte kasenin içine koyabiliriz. Bu karışımın üzerine unu da koyduktan sonra köfteyi yoğurmaya başlıyoruz ve kızarttıktan sonra karnabahar köftesi servise hazır bir hale geliyor.
0 Yorumları