Eskişehir’e özel bir tatlı olan ve pek de duyduğunuzu sanmadığımız höşmerim bu sefer tariflerimiz arasına konu oluyor. Höşmerim tarifi fazla kolay, ayrıca yapmak için fazla bir malzemeye de gerek yok. Ancak höşmerim yaparken fazla özenli davranmanız gerektiğini söyleyelim, kolay olmasına rağmen emek gerektiren bir yapım aşamasına sahiptir. Şimdi höşmerim için gerekli malzemeler listesini sizlere sunalım. Höşmerim yapmadan önce beş yemek kaşığı kaymak, beş yemek kaşığı un, iki buçuk bardak su ve beş tatlı kaşığı şekeri hazır etmemiz gerekiyor. Şimdi ise höşmerim nasıl yapılır sorusuna bir cevap vereceğiz.
Beş yemek kaşığı kaymağı ve iki buçuk bardak suyu bir tencere için koyup eritiyor ve ardından da pişiriyoruz. Bu sırada beş yemek kaşığı unu da karışımın üzerine bırakarak kavurmaya devam ediyoruz. Tavada iyice düz bir şekil alan höşmerimi bir süre sonra ters çevirip öyle pişirmeye devam ediyoruz ve ardından höşmerim servise hazır bir hale gelmiş demektir. Tabaklara koyduğumuz tatlıyı servis etmeden önce üzerine şekerleri de koyarsak tadının çok daha iyi olacağını söyleyebiliriz. Eskişehir’e özel olan bu tatlıyı sizin de evinizde yapmamanız için ortada hiçbir neden yok, farklı bir tat deneyim etmiş olursunuz.
0 Yorumları