Erişteli Yoğurt Çorbası

6 Eylül 2018 tarihinde eklendi, 132 kez okundu.

Hem yaz hem de kış ayları için çok uygun bir lezzet olan erişteli yoğurt çorbası için malzeme listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yer almaktadır.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kadar nohut
  • 1 su bardağı tavuk suyu ya da et suyu
  • 5 su bardağı sıcak su
  • 1 su bardağı kadar kepekli erişte
  • 1 çorba kaşığı tam buğday unu
  • 1 su bardağı kadar az yağlı yoğurt
  • Tuz
  • 2 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı kuru nane

Hazırlanışı

Nohutları iyice yıkadıktan sonra suyunu süzün. Suda bir gece bekletin. Beklettiğiniz suyu değiştirdikten sonra nohutları haşlayın. Et suyunu ve suyu kaynatın. Tuz koyun ve ardından erişteyi haşlayın. Yumuşadıktan sonra haşlanmış nohudu bu tencereye ekleyin. 15 dakika kadar daha nohutları suda pişirmeye devam edin. Ayrı bir kap alın ve içinde tam buğday unu ile yoğurdu karıştırın. İyi karıştırmak önemlidir. Karıştırdıktan sonra çorbanın suyundan 1 kepçe kadar su alın, kaba ekleyin ve karışımla çırpın. Karışımı çorbanın içine yavaş yavaş dökün. Çorbanın 15 dakika daha pişmesi gerekir. Çorba pişerken bir tavanın içinde tereyağını eritip nane koyun ve karıştırın. Pişen çorbanın içine naneyi ekleyin.

Etiketler:


adx


Sponsor Reklamlar
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git