Genelde pastane ve fırınlardan almakta olduğumuz elmalı kurabiyeleri, bir diğer ismiyle elmalı turtaları evinizde de yapabilirsiniz. Tabi ki diğer turtalara oranla biraz daha yoracaktır ama emin olun ki değdiğini göreceksiniz. Elmalı kurabiye tarifi ile sizleri buluşturmadan önce elmalı kurabiye için gerekli malzemeler listemize göz atalım. Öncelikle iç malzemelere bakacağız. Dört tane elma, beş yemek kaşığı şeker, bir tatlı kaşığı tarçın ve bir çay bardağı ceviz bu bölüm için yeterli. Hamur için ise 125 gram tereyağı, bir çay bardağı sıvı yağ, bir çay bardağı yoğurt, bir yumurta, bir buçuk çay bardağı şeker, bir su bardağı nişasta, 3 su bardağı un, yarım paket kabartma tozu ve vanilya gerekiyor.
Şimdi de elmalı kurabiye nasıl yapılır sorusuna geri dönelim. Elmaları rendeleyicinin ince tarafıyla rendeliyoruz ve tavanın içine koyuyoruz. Ocakta pişirin suyunu alana kadar ve piştikten sonra üstüne cevizle tarçını ekleyin. Altını kapadıktan sonra soğuk bir kaba alın. Hamur malzemeleriyle klasik bir hamur yapın ve pişirmiş olduğumuz elma karışımını bu hamur içerisine ilave edin. Ardından bir tepsinin içine dizebilir ve 170 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirmeye bırakabilirsiniz. Üzeri pembeleştiğinde elmalı kurabiyemiz servise hazır hale gelmiş demektir.
0 Yorumları