Çin pilavı içindeki bin bir çeşit sebze sayesinde kadınların özellikle özel günlerinde çok tercih ettiği bir yemek türü. Çok fazla malzemesi olmasına rağmen yapılışı çok kolay ve çok lezzetli.
Pilavın kendisi için ihtiyacımız olan malzemeler, 2 bardak pirinç, 5 bardak su, 3 kaşık sirke. Sebze harcımız için ise; 4 kaşık sıvı yağ, 2 kuru soğan, 2 diş sarımsak, 2 tatlı kaşığı nişasta, 2 adet havuç, 1 tane kabak ve 3 yemek kaşığı da soya sosu.
Pilav için ekstra bir yol seçmenize gerek yok. Önce pirinci yıkıyoruz, süzüp tencereye koyuyoruz. Üzerine eklediğimiz ılık su ve sirkeyle orta ateşte haşlanmaya bırakıyoruz.
Sebzelerimiz için öncelikle bir tavada ayçiçek yağını kızdırın. İyice dövdüğünüz sarımsakları ve uzunlamasına doğradığınız soğanlarla beraber kızgın yağda kavurun. Dilimlediğiniz havuçları da bu karışıma ekleyin ve 2 3 dakika karıştırarak pişirin. Sonra kabakları ilave edin. Son olarak da soya sosunu ekleyin ve karışımın üzerine nişastayla toz şekeri hafif hafif serpiştirin.
0 Yorumları