Yaz aylarının sevilen meyvesi çilek ile birçok tarif hazırlamak mümkündür. Çilek ile tatlılarınızı süsleyebilir, çilek marmelatı yapabilirsiniz. Ayrıca kahvaltı sofralarınızı renklendirmek için hem basit hem lezzetli çilek reçeli tarifimizi mutlaka denemelisiniz.
Malzemeler
- 1 kilogram çilek
- 1 kilogram toz şeker ( Kullanacağınız çilek miktarını artırırsanız aynı oranda toz şeker miktarını da artırmalısınız.)
Yapılışı
Öncelikle çileklerin yapraklarını ayırıp, çilekleri güzelce yıkayın. Ardından istediğiniz büyüklükte çilekleri doğrayın ve akşamdan bir tencere içine çilekleri ve toz şekeri koyun. Sabah çilek ve toz şekerin bulunduğu karışımı kaynatın. Bu aşamada karışıma su eklemeden kaynatmalısınız çünkü çilekler sabaha kadar beklerken suyunu salacaktır ve ilave suya ihtiyacınız kalmaz. Şerbet kaynadıktan ve biraz koyu kıvama geldikten sonra karışıma limon tozu eklemeliniz. Reçel yapımında limon tuzu kullanmak reçelin şekerlenmesini önleyecektir. Daha sonra karışımı ocaktan alıp soğumaya bırakın. Bu lezzetli tarifi kahvaltılarınızda tüketebileceğiniz gibi yapacağınız tatlı hamur işlerine de ekleyebilirsiniz. Çilek, oldukça iyi bir antioksidandır ve vücudu zararlı etkilere karşı koruyarak bağışıklık sistemini güçlendirmektedir. Ayrıca içinde birçok vitamin ve mineral barındırmaktadır.Bunun yanı sıra çilek reçelini evde yapmak da oldukça faydalıdır. Hazır paketli ürünlerin yapımında farklı birçok katkı maddesi kullanılmaktadır. Kullanılan bu katkı maddeler insan sağlığını tehdit etmektedir. Bu nedenle mümkün olduğunca hazır ürün kullanmamak ürünleri evde hazırlamak oldukça önemlidir.
0 Yorumları