Ülkemiz kültürünün en sevilen yemeklerinden biri olan ciğer kavurma genelde sadece kendisi için açılan restoranlarda satılırken bunu evinizde kendiniz de yapabilirsiniz. Oldukça kolay bir yapıma sahip olan ciğer kavurma için zorlanacağınız nokta gerekli malzemeleri elde etmeniz olabilir. Ama biz şimdi sizlere ciğer kavurma malzemeleri ve ciğer kavurma nasıl yapılır sorularının cevaplarını vereceğiz. Şimdi ilk olarak ciğer kavurma malzemelerine göz atalım.
Malzemeler
Yarım kg ciğer
100 gr kuyruk yağı
Yarım kg kuru soğan
4 tane yeşil biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı salça
Şimdi gelelim ciğer kavurma tarifi konusuna. İlk olarak kuyruk yağını bir tencerede eritiyoruz ve ardından kıyma haline getirdiğimiz ciğeri bu yağın içine koyuyoruz. Bu halde yarım saat boyunca pişirdiğimiz ciğer kavurmaya ardından halka şeklinde doğradığımız soğanları ve biberi ilave ediyoruz. Yemeğimiz şu an neredeyse servise hazır, üzerine baharatları da döktükten sonra yemeğin keyfini çıkarabilirsiniz. Sizlere daha fazla yemek tarifi sunmaya devam edeceğiz.
0 Yorumları