Kesinlikle pastanelerde en fazla satılan kek ve tatlı türü olduğunu söyleyebileceğimiz cheesecake’i evinizde kendiniz de yapabilir, ailenize mükemmel bir ziyafet çekebilirsiniz. Dışarıdan alındığında cebi biraz yaktığı bilinen cheesecake evde pek de zorlamayacak; hem elinizi hem de cebinizi. Cheesecake tarifi ile sizleri buluşturmadan önce cheesecake için gerekli malzemeler listemize göz atalım. İki paket burçak bisküvi, 100 gram eritilmiş tereyağı, 120 gram toz şeker, yarım limonun suyu, 400 gram labne peynir, bir kutu krema ve hazır vişne sosu cheesecake yapmamız için yeterli olacaktır. Şimdi de cheesecake nasıl yapılır sorusunun cevabını detaylı ve açıklayıcı bir dille sizlere sunalım.
Öncelikle bisküvileri robota koyup toz haline getirin ve eritilmiş tereyağını da içine ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Kek kalıbımızın dibini yağlı kağıtla birlikte kaplayın ve tüm bisküviyi bu kabın tabanına yayın. Kabın buzdolabında bir saat kadar beklemesi gerekiyor. Bu esnada labneyi, kremayı, şekeri ve limon suyunu bir kabın içinde iyice çırpın. Belli bir kıvama geldikten sonra buzdolabındaki kabın içine dökün ve vişne sosunu da bu kek hamurunun üzerinde gezdirin. Bunun da dolapta bir gün beklemesi gerekiyor. Ertesi gün fırında artık pişirebilirsiniz. Tadın daha kıvamlı olması için pişirdikten sonra da vişne sosu dökebilirsiniz.
0 Yorumları