bamya ve yararları, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden olan bamya belki de sebzeler arasında cildimize ve sağlığımıza en fazla yarar sağlayan sebzelerden bir tanesi. Zaten birçok şekilde yemeği yapılabilen bu sebzeyi yılın nerdeyse her döneminde manavlarda ve marketlerde bulmak mümkün. Şöyle de bir şey var; halkın çoğu bamyayı sevmez, ama seven de delisi gibi bir şeydir. Bu yazımız bamyaseverleri onu daha fazla yemeye teşvik edecekken bamya sevmeyenleri de bamya yemek için ikna edecek cinsten; özellikle güzelliğine önem veren kadınlar için geliyor aşağıdaki bilgiler.
Bamyadaki polifenol maddeler insan sağlığı açısından çok önemli bir yere sahip. Polifenoller bitkilerdeki en önemli antioksidanlardan. Antioksidan sadece kansere karşı değil, bizi alzheimer, kalp damar tıkanıklıkları da dahil olmak üzere birçok kronik hastalığa karşı koruyor.
Bamya içide barındırdığı müsilaj adı verilen sümüksü madde ve glutatyon sayesinde tam bir kanser savar. Mide, bağırsak, boğaz ve ağız kanserlerine karşı vücudumuzu korur.
Bamya çözünebilir lifler içeren bir besin kaynağı. İçerdiği lifler sayesinde bağırsak temizliğini sorunsuz bir şekilde yapar. Ayrıca probiyotik özelliğe de sahip olduğu için bağırsaklardaki bizi korumaya yarayan faydalı bakterileri besler.
Bamyanın içinde bulunan müsilaj ve zamklar, kolesterol açısından da oldukça yararlı. Müsilaj ve zamklar kolesterole bağlanak fazla kolesterolün vücuttan atılmasını sağlar.
Bamya vücuda alınan besinlerin kimyasal ve fiziksel tahrişini önler. Özellikle bamyanın içindeki müsilaj, vücudu tahriş eden maddeleri çok iyi şekilde bizden def eder.
Mineraller açısından da zengin olan bamya, halsizliğe karşı da iyi geliyor. Özellikle gün içindeki koşuşturmalarınız yüzünden oluşan yorgunlukları akşam yiyeceğiniz bir tabak bamya ile üstünüzden atabilirsiniz.
Eğer diyet yapıyorsanız bamyayı menülerinize koymaya bakın. İçerdiği yüksek lif oranı sayesinde bamya tokluk hissi yaratır ve böylece daha az yemek yersiniz.
Stres ve depresyonu azaltmaya yardımcı olan bamya sinir sitemini koruma konusunda bize yardımcı olur. Ayrıca içerisindeki C vitamini sayesinde bağışıklığı da koruyan bamya kış aylarında bize son derece yardımcı.
0 Yorumları