Ramazan ayında ve bayramlarda en çok görmek istediğimiz ama nedense en az rast geldiğimiz tatlılardan biri olan armut tatlısı yapması zahmetli ama yemesi çok zevkli bir tatlıdır; genelde yapımı uzun ve yemesi de çok kısa sürdüğü için yapılması tercih edilmez zaten. Ayrıca tatlının yapımının diğer tatlılara göre biraz daha maliyetli olduğunu da belirtelim. Armut tatlısı tarifi adlı yazımızda ilk olarak gerekli malzemelerimize değineceğiz. Dört tane armut, altı tane yumurta, bir paket kabartma tozu, iki su bardağı ufalanmış kek parçaları, bir limon kabuğu, yarım çay bardağı un, bir çay bardağı toz şeker, bir tatlı kaşığı tarçın ve dört tane karanfili tatlımız için kullanacağız.
Armutları çok iyi yıkayıp kabuklarını soyun ve sonra da toz şeker boyutunda doğrayın. Bu armutların üzerine toz şeker ekleyerek tencerede pişmeye bırakın ve yumuşamasını bekleyin. Elimizde olan kekleri blenderdan geçiriyoruz ve ince ince kıyıyoruz. Bu işlemlerden sonra limon, kabartma tozu, un,limon kabuğu, tarçın ve karanfili de bir kabın içine boşaltıyoruz. Ardından soğumuş olan armutlarımızı da az önceki kabın içine boşaltıp hepsini birlikte 180 derecedeki fırına koyuyoruz. Tatlının piştiğini anladığınızda fırından çıkartıp üzerine şerbeti ekleyebilirsiniz.
0 Yorumları